Miso-geglaceerde wortels
Malse worteltjes omhuld met een dikke, glanzende lak die perfect aan de groente blijft kleven. De geur van karameliserende miso versmelt prachtig met de natuurlijke zoetheid van de geroosterde wortel.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: FoodCraft
Ingrediënten
- Wortel, geschild en diagonaal gesneden
- Miso, pasta
- Mirin
- Witte suiker
- Ongezouten boter
- Gemberpoeder
- Sesamzaad, ter garnering
- Mineraalwater