Tattari-saaristolaisleipä
Tunnetko tämän tuoksun? Tattari-saaristolaisleivän tuoksu, joka viestii tattarin aromikkuudesta sekä maltaisesta mausta, herättää kaikki aistit. Leipä valmistuu helposti sekoittamalla yhteen ainekset, eikä se vaadi käsin vaivaamista. Halutessasi voit kylmäkohottaa leivän jääkaapissa yön yli, mikä voimistaa leivän makua, mutta myös pari tuntia huoneenlämmössä kohotetusta taikinasta valmistuu, jopa perinteistä saaristolaislimppua maukkaampi versio. Maltainen maku tulee tummasta oluesta. Halutessasi miedomman maun, korvaa puolet oluesta piimällä tai appelsiinimehulla. Saaristolaislimpulle ominaisen rouheisuuden leipään tuo pellavarouhe.
- Aika: 180 min
- Annokset: 2
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- dl tummaa olutta
- pussi kuivahiivaa
- rkl psyllium-jauhetta
- dl tummaa siirappia
- dl pellavarouhetta
- dl Myllyn Paras tattarihiutaleita
- dl tattarijauhoja
- dl gluteenitonta jauhoseosta
- tl suolaa
- osa siirappia
- osaa vettä