Pastaret med kylling og pesto

Her får du en helt enkel, cremet pastaret med møre stykker kylling, løg og grøn pesto – alt vendt sammen i én pande. Det er hverdagsmad, der er lige til at gå til og stadig smager af noget. Kyllingefileterne skæres i tern eller strimler og marineres i olivenolie sammen med skåret rødløg, finthakket hvidløg og lidt salt. Det giver både mere smag og hjælper kødet til at forblive saftigt, når det kommer på panden. Lad det gerne trække mindst 20 minutter. Imens koges den friske båndpasta al dente. Kylling med marinade steges herefter i en varm wok eller stor pande, til kødet er gennemstegt og løgene let møre. Den nykogte pasta vendes direkte ned til kyllingen, så den suger smag til sig. Til sidst røres grøn pesto i, og lige inden servering hældes mælk på, som hurtigt koger ind og bliver til en mild, cremet sauce omkring pasta og kylling. En enkel, mættende ret hvor pestoen får lov at være i fokus.

• Tid: 30 min
• Portioner: 2

Kilde: Madplan.ai

Importér til min kogebog