Ostegratinerede kammuslinger
Vores ostegratinerede kammuslinger er skaldyr, når de er bedst. De fede kammuslinger, som nærmest smelter på tungen, suger smagsnuancerne fra hvidløg, bredbladet persille, lagret ost og et drys citronskal til sig og leverer en harmonisk smagsoplevelse. Konsistensen er skøn, og smagen i top.
- Tid: 35 min
- Portioner: 4
Kilde: castellocheese.com
Ingredienser
- majs, friske eller frosne
- bredbladet persille, hakket
- forårsløg, i tynde skiver
- dijonsennep
- olivenolie
- salt
- friskkværnet sort Peber, efter smag
- lille grøn frisk chili, finthakket
- Castello® Aged Havarti eller Extra Matured Cheddar
- tør rasp
- fed hvidløg, presset
- skal af ½ citron
- bredbladet persille, finthakket
- mellemstore kammuslinger, skyllede og duppet tørre
- skaller fra kammuslinger