Milchbrötchen mit Schokolade
Mild-süße Milchbrötchen mit Schokolade - perfekt für Frühstück und Pausenbrot. Auch als Muffins backbar. Bleiben lange frisch und lassen sich einfrieren.
- Portionen: 16
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Milch <p>lauwarme</p>
- Butter
- Zucker
- Päckchen Vanillezucker
- Germ <p>= 1 Würfel. Alternative: 2 P. Trockenhefe</p>
- EL Sauerteig <p>Alternativen: 1 EL Joghurt natur oder Sauerrahm</p>
- Weizenvollkornmehl
- Weizenmehl <p>Weißmehl, in Ö Mehltype W700, in D 550</p>
- Eier
- Banane <p>150 g. Alternative: 1 Ei + 1 EL Zucker</p>
- Prise Salz
- TL Anis <p>Alternative: Zitronenzesten</p>
- Schokoladenstückchen <p>Kochschokolade. Alternativen: Schokolinsen, getrocknete
- EL Milch-Wasser-Gemisch <p>lauwarm</p>
- EL Zimtzucker <p><a href="https://www.wildfind.com/rezepte/zimtzucker">so wird e