Salade de falafels
Essayez cette recette de falafels tout aussi nutritive que savoureuse. L’ail, le cumin et le persil leur procurent un goût frais et aromatique. Voilà le plat idéal si vous avez envie de cuisine marocaine.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- Falafels
- tasse de couscous de blé entier
- tasse d’eau bouillante
- tasse de pois chiches en conserve de pois chiches en conserve
- c. à soupe de farine tout usage
- tasse de fromage Feta émietté
- tasse d’oignons verts hachés
- tasse de courgette râpée
- tasse de carotte râpée
- c. à soupe de persil frais
- gousses d’ail
- c. à thé de cumin
- c. à thé de poivre de Cayenne
- c. à thé d’huile végétale
- tasses de laitues mélangées
- Tzatziki
- tasse de yogourt grec nature
- tasse de concombre râpé épépiné et égoutté
- gousses d’ail émincées
- c. à thé d’aneth séché
- c. à thé de sel
- c. à thé de poivre noir moulu
- c. à thé de zeste de citron
- Assemblage
- tasse de navets marinés tranchés
- tasse de concombre coupé en dés
- tasse de poivron rouge coupé en dés
- pains pita de blé entier coupés en deux