Receta de Rosquillas de limón de la abuela: el truco para que no se rompan al freírlas y queden esponjosas

Las rosquillas de limón son uno de esos dulces tradicionales que pasan de generación en generación y evocan la cocina casera junto a los recuerdos familiares. Se distinguen por su delicado aroma cítrico y ese acabado dorado, cubierto con cristales de azúcar, que las hace perfectas para acompañar un café.En España, las rosquillas caseras están muy ligadas a la repostería tradicional de fiestas y celebraciones. Son especialmente típicas durante la primavera, en celebraciones como la Fiestas de San Isidro en Madrid, donde las rosquillas —en distintas versiones— se convierten en uno de los dulces protagonistas. También es habitual encontrarlas en Semana Santa y en otras fiestas populares locales, cuando muchas familias recuperan las recetas de siempre para prepararlas en casa.Ahora que conocemos su historia, es momento de ponerse manos a la masa y preparar estas deliciosas rosquillas de limón de la abuela paso a paso, tal y como se han hecho tradicionalmente en muchas cocinas españolas.

• Tiempo: 45 min

Fuente: Recetas Gratis

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