Chirashi sushi
Il chirashi è un piatto tipico della tradizione giapponese, a base di riso cotto per assorbimento e disposto in una ciotola con pesce crudo, frutta e verdura.
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Riso a chicco tondo, 320 gr
- Salmone, 220 gr
- Tonno, 220 gr
- Pesce spada, 220 gr
- Gamberi, 12
- Aceto di riso, 100 ml
- Sake, 10 ml
- Zucchero, 2 cucchiai
- Avocado, 1/2
- Acqua, 500 ml