Burger di salmone
I burger di salmone sono l'alternativa di mare ai classici hamburger di carne. Croccanti fuori e morbidi e succosi al cuore, si preparano con un impasto a base di salmone fresco, uovo, patata lessa, spezie ed erbette aromatiche. Panati con il pangrattato e cotti in padella, possono essere serviti come secondo o piatto unico, racchiusi all'interno di soffici burger buns.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Filetti di salmone, 500 gr
- Pangrattato, 25 gr
- Olio extravergine di oliva, 4 cucchiai
- uovo, 1
- patata grande, 1
- Cipollotto, 1
- Prezzemolo, 1 ciuffo
- pepe, q.b
- Sale, q.b
- Pangrattato, q.b