Veau Marengo La Recette Facile De Ma Grandmère
Envie dun Veau Marengo Ma recette facile un vrai plat traditionnel français mijoté à la perfection Tendreté garantie Découvrez mon secret
- Temps: 130 min
- Portions: 4
Source: BelleRecipe France
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Ingrédients
- d'épaule de veau ou de veau à ragoût, coupé en cubes de 2,5 cm
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- cuillères à soupe de farine tout usage / farine T55
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- gros oignon jaune, finement haché
- gousses d'ail, émincées
- de champignons cremini ou blancs, coupés en quartiers
- boîte de tomates en dés
- boîte de concentré de tomates
- de vin blanc sec
- de bouillon de bœuf
- cuillère à soupe de cognac
- cuillère à café de thym séché
- feuille de laurier
- cuillère à soupe de persil frais, haché
- cuillère à soupe de basilic frais, haché
- œufs frits
- Croûtons
- Cornichons au vinaigre