Königinpasteten mit Ragout fin
Sonntags oder zum besonderen Anlass willst du vielleicht einmal ein wenig auffahren, deine Lieben mit traditioneller französischer Kochkunst verwöhnen. Eine leckere Option: unsere Königinpasteten mit Ragout fin, für die du Blätterteig mit einer weißen Kalbfleischsoße füllst.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Blätterteig-Pasteten
- Kalbfleisch
- Zwiebeln
- Champignons
- Butterschmalz
- Weizenmehl, Type 405
- Weißwein
- Kalbsfond
- Sahne, 10 % Fett
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Prise Muskatnuss
- Spritzer Zitronensaft
- TL Worcestershiresoße
- EL Petersilie, gehackt