Rosmarin-Pannacotta mit Erdbeeren
Rosmarin passt nicht nur zu Fleisch und Kartoffeln. Sein frisch würziges Aroma verleiht auch Desserts, wie diesem Pannacotta, das gewisse Etwas.
- Portionen: 4
Quelle: Schweizer Berghilfe
Zutaten
- dl Vollrahm
- dl Vollmilch
- EL Zucker
- frische Rosmarinzweige
- ⁄2 TL Agar Agar
- frische Erdbeeren
- ⁄2 Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
- TL getrocknete Rosmarinnadeln, fein gehackt
- EL Wasser