Crème Brulée ai Lamponi
La ricetta della crème brûlée al lampone è un dolce a base di panna, zucchero, lamponi freschi o confettura, tuorli d'uovo e caramello. La crème brulée è uno dei dessert francesi a cui è difficile resistere. Una ricetta di Lucas Delmas, le crèmes brulées aux framboises.
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Panna liquida
- Tuorlo
- Vaniglia
- Lamponi
- cucchiaino Mais amido
- Zucchero di canna per caramellare
- Zucchero semolato