Reis nach Art der Fischer
Die Fischer von El Maresme kochen diesen aromatischen Reis mit einer Vielzahl an frischen Fischen und Meeresfrüchten. Carme Ruscalleda weiht dich in das traditionelle Rezept ein. Jetzt nachkochen!
- Zeit: 3560 Min.
- Portionen: 4
Quelle: 7hauben.com
Zutaten
- Langustinen
- Knoblauchzehen
- reife Tomaten
- Zweige Petersilie
- trockener Sherry
- heißes Wasser
- Kalmare
- Frühlingszwiebeln
- Rundkornreis
- Erbsen, geschält
- natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer