Spaghetti met pangrattato en salie
Geef oud brood een nieuw leven en pimp er je pasta mee. Pangrattato (“verkruimeld brood” in het Italiaans) wordt ook wel “armeluis parmezaan” genoemd. In de Italiaanse keuken gebruiken ze het als goedkope vervanger van deze heerlijke kaas. Wij vinden het een ideale restjesverwerking.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- teentje knoflook
- oud brood
- el olijfolie
- zout en peper
- takje salie
- spaghetti
- parmezaan