LA recette de la purée maison onctueuse
La purée, c'est trois ingrédients et un piège : le mixeur. Une seconde de trop et votre belle purée vire à la colle à tapisser. Voici la méthode du presse-purée, du beurre froid et du lait chaud, pour une purée lisse, aérienne et qui se tient.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: 100g.fr
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Ingrédients
- Pommes de terre à chair farineuse
- Beurre doux
- cl Lait demi-écrémé
- pincée Noix de muscade
- c. à c. Sel
- pincée Poivre