Laks og kålsalat med avocado, blåbær og valnødder
En nærende og mættende salat med laks, der er rig på omega-3 fedtsyrer og antioxidanter. Der er fuld point på ernæringskontoen her, både hvad angår vitaminer og mineraler, men også omega3 fra laksen.
- Tid: 45 min
- Portioner: 2
Kilde: functionalfoods.dk
Ingredienser
- evt. miso
- spidskål
- rosenkål
- stk avocado
- blåbær
- valnødder
- laks
- spsk olivenolie
- sojasauce
- dijonsennep
- spsk citronsaft
- tsk cayennepeber
- tsk salt
- tsk peber