Fjordforelle an Apfelsauce und Blattspinat
Eine pikant-süße Hochzeit der Geschmäcker. Fjordforelle trifft Blattspinat und Apfel. Entdecken Sie eine neue Art, den Gaumen zu kitzeln. Das wird lustig, vor allem weil Ihnen unser Chefkoch Daniel Madsen, zeigt, wie es geht.
- Portionen: 4
Quelle: fischausnorwegen.de
Zutaten
- norwegisches Fjordforellenfilet
- Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer
- EL Apfelessig
- CL Apfelsaft
- Stk. Schalotte
- Butter
- Stk. Apfel
- Prise Salz und Pfeffer
- Spinat, gefroren
- EL Olivenöl