Quiche Lorraine von der Fjordforelle
Die Quiche Lorraine stammt aus Lothringen – hier wird sie mit Fjordforelle festlich interpretiert.
- Portionen: 8
Quelle: fischausnorwegen.de
Zutaten
- Butter
- Weizenmehl
- Ei
- EL Milch
- TL Salz
- norwegisches Fjordforellenfilet
- Stk. Schalotte
- Speck
- EL Sonnenblumenöl
- Schlagsahne
- Eier
- Eigelb
- Salz
- Pfeffer, schwarz gemahlen
- Bund Petersilie
- Käse, frisch, zart