Torta Lamington

Il Lamington è uno di quei dolci che all’inizio sembrano semplicissimi. Una torta soffice, senza fronzoli. Ma aspetta. Quando viene immersa nella glassa di cioccolato caldo e poi rotolata nel cocco, tutta la storia cambia. Il profumo del cioccolato che si scioglie a bagnomaria invade tutta la cucina. Proprio in quel momento in cui tagli la torta a cubetti e ogni pezzo lo immergi delicatamente nella salsa al cioccolato… sì, è proprio quello. Se un po’ di cioccolato cola? Nessun problema. Cucinare è anche questo. Questa torta è una vera salvezza per le riunioni e le feste. Puoi prepararla in anticipo e il giorno dopo è ancora più buona. E diciamolo: pochi riescono a dirle di no. Soprattutto accanto a una tazza di tè caldo o a un caffè del pomeriggio.

• Tempo: 80 min
• Porzioni: 12

Fonte: Ashpazkhune

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