Recette facile du gaspacho andalou
En plein cœur de l'été, quand les températures grimpent et que l'appétit se fait discret, le gaspacho andalou s'impose comme une évidence. Cette soupe froide espagnole, née dans les campagnes d'Andalousie, est aujourd'hui servie dans les plus grandes tables du monde. Et la bonne nouvelle ? Elle est incroyablement simple à réaliser, même sans expérience en cuisine. Pas de cuisson, peu d'ustensiles, et un résultat bluffant : voilà ce que vous propose cette recette.
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- grammes tomates mûres
- pièce concombre
- pièce poivron rouge
- pièce poivron vert
- pièces gousse d'ail
- pièce oignon blanc
- grammes pain de mie rassis ou pain blanc
- cuillères à soupe vinaigre de xérès
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- cuillère à café sel fin
- millilitres eau froide