Bouchée à la Reine : recette Poulet Champignons et Sauce Cognac
La bouchée à la reine est un grand classique de la cuisine française, alliant délicatesse et saveurs raffinées. Ce plat, souvent réservé aux grandes occasions, est une invitation à la gourmandise. La recette que nous vous proposons ici est une version au poulet et champignons, rehaussée d'une sauce au cognac. Préparez-vous à émerveiller vos convives.
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- pièces vol-au-vent
- grammes blanc de poulet
- grammes champignons de Paris en conserve
- millilitres crème fraîche
- millilitres cognac
- grammes beurre
- grammes farine
- millilitres bouillon de volaille
- sel et poivre