Carciofi in tempura ripieni su salsa Thai
Pulire i carciofi dalle foglie più dure, tenere 4/5 cm di gambo anch'esso pulito e togliere la barba usando uno scavino o spelucchino ricurvo. Scaldare una...
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Carciofi
- Farina per la tempura
- Pecorino romano
- Menta
- Patate schiacciate
- Olio per frittura
- Vino bianco