Fluffy pancakes
&format=webp)
Fluffy pancakes eller soufflé pancakes er en superlet pandekage. Den har lidt facon som en amerikansk pandekage, men er bare meget mere luftig og souffléagtig. Og fordi de fluffy pancakes er som soufflé, skal de også spises her og nu, hvis I vil have glæde af luftigheden. Server de fluffy pancakes med cremefraiche, frugt og friske bær som et dejligt syrligt modspil til de søde pandekager.
- Tid: 30 min
- Portioner: 8
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- æggehvider
- tsk ufarvet lagereddike
- spsk sukker
- æggeblommer
- spsk mælk
- smør - smeltet
- vaniljestang eller vaniljepasta i tilsvarende mængde
- tsk groft salt
- spsk hvedemel
- smør
- frugt eller bær, fx appelsinfileter, hindbær, blåbær og/eller brombær
- dl creme fraiche eller Græsk inspireret yoghurt 10%