Huevos navegantes. Receta fácil
Los Huevos Navegantes son una deliciosa comida mexicana. Se trata de una base de salsa un poco caldosa en la cual se cocinan los huevos. A diferencia de otras recetas, los huevos navegantes se estrellan, se agregan crudos y cocinan dentro de la salsa. Además, es un plato que contiene otros ingredientes como verduras, lo que lo convierte en una comida completa. También se trata de una receta que podemos hacer con facilidad. Por la presentación, podemos encontrar similitud entre los Huevos Navegantes y los huevos en Cazuela con Nopales. Sin embargo, cambia en la salsa como en las verduras con las que se cocinan. Otra receta de huevos similares son los famosos Huevos Motuleños.
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Comida Mexicana
Ingredientes
- Aceite - 2 cucharadas
- Cebolla blanca - 1/4 de pieza
- Puré de tomate - 2 tazas
- Agua - 2 tazas
- Ejotes - 50 gramos
- Nopales - 2 piezas medianas
- Granos de elote - 1/2 taza
- Calabazas - 2 piezas
- Consomé de pollo - 1 cubo o 1 cucharada en polvo
- Huevos - 8 piezas
- Cilantro - 2 ramas
- Chiles de árbol - 2 piezas