Midden-Oosters gevulde puntpaprika met perzikdressing

Ingrediënten

• Voor de puntpaprika's
• puntpaprika's
• volkoren couscous
• tl zout
• kleine ajuinen
• teentjes knoflook
• gedroogde abrikozen
• rozijnen
• gekookte kikkererwten
• el komijn
• tl kaneel
• Voor de saus
• cm rode paprika's
• perziken )
• sojayoghurt