Millefeuille van Drentse kniepertjes met peer en kaneelroom
Yvonne: “Het Drentse platte kniepertje, dat je traditioneel met kerst en oudjaar eet, symboliseert het jaar dat zich heeft ontvouwen. Het Nieuwjaarsrolletje staat voor het nieuwe jaar en alle geheimen die daar nog veilig in verborgen liggen. Mijn opa bakt ze elk jaar voor de hele familie. Dit jaar gaf hij zijn geheime recept zodat ik het deze kerst met jullie kan delen.”
- Tijd: 180 min
- Porties: 5
Bron: Foodies
Ingrediënten
- boter
- eieren
- tl kaneelpoeder
- suiker
- snufje zout
- bloem
- stevige handperen
- citroensap
- el suiker
- verse slagroom
- zakje slagroomversteviger
- poedersuiker
- chocoladekrullen