Polpette di sarde al sugo leggere
Un secondo di pesce diverso dal solito, semplice e dal sapore autentico. Il contrasto è perfetto: l'interno è morbido, chiaro e piacevolmente granuloso, avvolto da un sugo denso che esalta il pesce senza coprirlo, mentre la scorza di limone dona una nota fresca e leggera.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Fit
Ingredienti
- Sarde
- Pangrattato integrale
- pz Uovo
- Pecorino
- Prezzemolo
- Basilico
- spicchi Aglio
- Scorza di limone
- Olio extravergine di oliva
- Passata di pomodoro
- Cipolla
- Concentrato di pomodoro
- Sale
- Pepe nero
- Origano
- Acqua