Medaglioni di broccolo Romano e farina di mandorle

Un modo simpatico x far mangiare il broccolo Romano , formando dei medaglioni Per i vs bambini o per chi ha intolleranze alimentari. Basterà unire il broccolo cotto alla farina di mandorle, agli albumi e aggiungere il parmigiano.. E la chicca sarà l'aggiunta dei cubetti di prosciutto cotto con il cipollotto scottati in padella . Dopo pochi minuti di cottura, saranno teneri e gustosissimi, accompagnati ad un po' d' insalata con una salsa allo yogurt greco, potranno essere un piatto unico.

• Tempo: 70 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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