Knuspriger Caramelkuchen mit Banane & Pekannüssen

Hast du schon einmal Nidelküchlein probiert? Und haben sie dir geschmeckt? Dann solltest du unbedingt diesen köstlichen knusprigen Caramelkuchen mit Bananen und Pekannüssen im Big Green Egg backen. Das Rezept basiert auf genau diesen Nidelküchlein. Für den Kuchen brauchst du Dulce de Leche, ein köstliches Caramel und eine Delikatesse aus Argentinien. Du kannst es ganz einfach selbst herstellen. Die Zubereitung der Dulce de Leche ist zwar zeitaufwendig, aber ganz einfach: Eine Dose Kondensmilch 3 Stunden lang in kochendes Wasser legen und voilà! Leg dir einen Vorrat an Dulce de Leche an. Sie sind monatelang haltbar. So hat man die Basis für den Caramelpudding immer griffbereit und kann den Kuchen viel schneller zubereiten. Durch die dünnen Filoteigblätter und die Pekannüsse wird der Kuchen richtig knusprig. Hast du die Holzkohle in deinem Keramikgrill schon angezündet?

• Zeit: 300 Min.
• Portionen: 8

Quelle: Big Green Egg

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