Cocktail rinfrescante pera e cannella

Mi piace prepararlo nelle prime giornate fresche, quando ho voglia di qualcosa di leggero ma con profumi autunnali. La pera dà una dolcezza morbida, mentre cannella, anice e zenzero restano sullo sfondo senza coprire tutto. La parte migliore è il contrasto tra la base aromatica fredda e l’acqua frizzante, che lo rende pulito e piacevole da bere. Il trucco è raffreddare bene l’infusione prima di assemblare i bicchieri: se è tiepida, il ghiaccio si scioglie troppo in fretta e il gusto risulta meno definito.

• Tempo: 53 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette Fit

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