Sushisandwich met nori
Deze sushisandwich combineert kleverige sushirijst met krokante groenten en een groene spirulina omelet, verpakt in norivellen voor een frisse, vegetarische Japanse lunch. Geraspte wortel, komkommer, spinazie en beetgare groene asperges geven veel textuur en lenteachtige smaken. Rijst koken, ei bakken en de nori strak vouwen maken dit gerecht perfect voor picknick, borrel of snelle maaltijd.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr sushirijst
- el rijstazijn + extra
- tl suiker
- eieren
- el melk of sojamelk
- el mirin + extra
- snuifje chilivlokken
- tl sojasaus + extra
- el fijngehakte bieslook
- el spirulinapoeder
- el zonnebloemolie
- gr geraspte wortel
- norivellen
- gr verse spinazie
- groene asperges beetgaar gekookt
- komkommer in dunne plakjes
- tuinkers
- wasabi
- ingelegde Japanse gember
- mayonaise
- zout