Gemüse-Pilz-Pfanne mit Mango
Eine bunte Pfanne mit knackigem Gemüse, würzigen Pilzen und süßer Mango, perfekt zu Reis. Schnell und einfach zubereitet.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Der Marktladen Tübingen
Zutaten
- Mangos 2
- Blumenkohl 1
- Champignons 500 g
- Ingwer 4 cm
- Knoblauch 2 Zehe
- Currypulver 2 TL
- Gemüsebrühe 2 TL
- Orangensaft
- Saucenbinder oder Mehl
- Salz Pfeffer Chilipulver
- Olivenöl zum Anbraten