Möhren-Sesam-Honig-Butter mit Nektarinen
Möhren in Honig-Butter mit scharfer Chili und Ingwernote dünsten; separate Zubereitung von Couscous und karamellisierten Nektarinen.
- Zeit: 1 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Der Marktladen Tübingen
Zutaten
- Möhren 800 g
- Sesam 30 gtrocken geröstet
- Chilischote 1 entkernt, gewürfelt
- Ingwer 25 ggewürfelt
- Kadamonkapseln 8 im Mörser zerstoßen
- Butter 100 g
- Honig 3 EL
- Wasser 200 ml
- Zimt 1 TL
- Couscous 150 g
- Nektarinen 4
- Zucker 2 EL