Pita met falafelballetjes

Pita is altijd een hit op kamp, zowel bij de kookploeg als bij de jongeren. Het is makkelijk te bereiden en je kan er erg goed mee variëren. Een pitabroodje kan je vullen met warme of koude groenten, veel verschillende sausjes en veggie pita- of shoarmavlees (kant-en-klaar verkrijgbaar, o.a. in de diepvriesafdeling van Colruyt of bij Delhaize). Vul je pitabroodjes ook eens op met deze zelfgemaakte falafelballetjes. De falafelballetjes zijn gemaakt op basis van kikkererwten en bevatten veel eiwitten. Je kan ze trouwens ook kant-en-klaar kopen in de winkel, maar zelfgemaakt zijn ze zoveel lekkerder.

• Porties: 20

Bron: ProVeg België

Importeren in mijn kookboek