Salamelle e porri
Chiamarlo antipasto è forse un po' assurdo, oggi come oggi. Ma tale appare in un vecchio ricettario della cucina del Varesotto! Molto gustoso e saporito, s'accompagna a un buon bicchiere di vino rosso giovane, una tavolata di amici affiatati e tantissima allegria!
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Piccoli cotechini tradizionali
- Porri
- Patate
- cucchiaio Olio extravergine d'oliva
- Brodo di pollo o di carne magra
- cucchiaio Vino bianco secco