Chermoulaägg
Pocherade ägg i en mustig tomatsås, fylld med frisk koriander och spiskummin. Hemligheten är en rinnande gula som smälter samman med den sammetslena chermoulan.
- Tid: 35 min
- Portioner: 4
Källa: FoodCraft
Ingredienser
- Ägg, hela
- Rund tomat, skalade och krossade
- Vitlök, finhackad
- Färsk koriander, hackat knippe
- Bladpersilja, hackat knippe
- Extra jungfruolja
- Spiskummin
- Milt paprikapulver
- Chilipeppar, urkärnad och finhackad
- Citron, pressad saft
- Fleur de sel
- Tomatpuré