Salsa Asada – Geröstete Tomatensalsa

DieSalsa Asada ist eine traditionelle mexikanische Tomatensalsa, bei der Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch zuerst angeröstet werden – entweder in der Pfanne oder direkt über Feuer. Durch das Rösten entwickeln die Zutaten ein besonders intensives Aroma mit rauchiger Note. Verfeinert wird die Salsa mit etwas Öl, einer würzigen Gewürzmischung und frischem Limettensaft. Das Ergebnis: eine unkomplizierte, aromatische Sauce, die perfekt zu Tacos, Quesadillas oder einfach als Dip passt.

• Zeit: 15 Min.
• Portionen: 1

Quelle: Señor Lopez Food

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