Kapustová polévka se žampiony a rýží
V hrnci na rozehřátém másle podusíme očištěné, na tenké plátky nakrájené žampiony. Přidáme omytou, na nudličky nakrájenou kapustu, celer a petržel. Vše krátce osmahneme a zalijeme vývarem. Přidáme vroucí vodou spařenou rýži a zvolna vaříme doměkka. Hotovou polévku podle chuti osolíme a opepříme.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- mililitrů Hovězí vývar základní
- kusy Žampiony čerstvé
- gramů Celer bulvový
- gramů Petržel kořen
- lžíce Rýže loupaná
- gramů Máslo čerstvé
- špetka Pepř černý mletý
- špetka Sůl
- kus Kapusta hlávková