Kimchi Nabe
Originální recept na japonské nabe ve variantě s křupavým kimchi salátem.
- Čas: 40 min
- Porce: 4
Zdroj: susi.cz
Suroviny
- bůčku nebo krkovice na tenoučké plátky
- kimchi
- balení nudlí udon
- balení pevného tofu
- velké cibule
- Jarní cibulka
- Svazek česnekové pažitky Nira
- listů čínského zelí
- mrkve
- Trs čerstvých hub enoki a shimeji
- Hrst sójových nebo fazolových klíčků
- vývaru dashi
- lžíce sezamového oleje
- lžíce sake
- lžíce chilli pasty
- lžička chilli prášku na kimchi
- lžíce cukru
- lžíce sójové omáčky
- lžíce miso pasty
- Špetka Yuzu Kosho