Těstoviny s houbovou omáčkou
těstoviny s houbovou omáčkou na smetaně s bazalkou: Ingredience (pro 2-3 porce): 250-300 g vašich oblíbených těstovin (např. penne, fusilli, farfalle) 300-400 g čerstvých hub (žampiony, hříbky, hlívu ústřičnou nebo jejich směs) 1 velká cibule, nakrájená nadrobno 2-3 stroužky česneku, prolisované nebo jemně nasekané 200 ml smetany ke šlehání (min. 30% tuku) nebo rostlinné smetany 50-100 ml suchého bílého vína (volitelně) 2-3 lžíce olivového oleje Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti Hrst čerstvé bazalky, nasekané (plus pár lístků na ozdobu) Strouhaný parmazán (nebo jiný tvrdý sýr) na posypání (volitelně) Postup: Příprava hub: Houby očistěte (otřete vlhkou utěrkou nebo jemně oškrábejte). Nakrájejte je na plátky nebo menší kousky. Vaření těstovin: Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Vhoďte těstoviny a vařte je podle návodu na obalu "al dente" (na skus). Před scezením si odeberte asi 100 ml vody z vaření těstovin (škrobová voda). Scezené těstoviny propláchněte horkou vodo…
- Čas: 32 min
- Porce: 2
Zdroj: Proficookware
Suroviny
- ašich oblíbených těstovin
- hub
- ks ,cibule
- stroužky ,česneku
- smetany
- vína
- lžíce ,oleje
- hrst ,bazalka
- parmazán