Smažený sýr na arabský způsob
Jarní cibulku rozsekáme nahrubo, omytá cherry rajčata rozpůlíme. Sýr nakrájíme na 4 plátky, silné přibližně 1 cm, lehce obalíme v mouce. V pánvi rozehřeje olej, na něm plátky sýra krátce osmažíme, během smažení alespoň třikrát obrátíme, na závěr zalijeme citronovou šťávou. Sýr vyjmeme a na stejný olej vložíme nasekanou cibulku a nakrájená rajčátka, podle chuti osolíme a opepříme. Toustový chléb opečeme a na něj položíme sýr, potom přidáme směs cibulky a rajčátek.
- Čas: 20 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Sýr Eidam cihla 40%
- gramů Rajčata Cherry
- decilitr Citronová šťáva
- decilitr Olej rostlinný
- špetka Sůl
- špetka Pepř černý mletý
- gramů Cibulka jarní
- gramů Chléb toastový
- hrst Mouka pšeničná hladká