Orecchiette con rucola e salame
Le orecchiette, tipiche della cucina pugliese, si preparano in modi molto diversi. In questa ricetta la sapidità del salame si sposa con il gusto astringente e pulente della rucola. Può costituire un piatto unico completo.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- orecchiette
- salame felino spellato e tagliato a fette sottili
- rucola pulita
- cucchiai pecorino grattugiato
- pomodori spellati, puliti e ridotti a cubetti
- spicchi d’aglio
- olio q.b
- sale e pepe q.b