Lampredotto in bianco: la ricetta fiorentina
Il lampredotto è un piatto che rappresenta una vera e propria istituzione per la tradizione culinaria fiorentina. La ricetta originale del lampredotto in bianco è semplice e gustosa.
- Tempo: 110 min
- Porzioni: 6
Fonte: Foodtop
Ingredienti
- 1 di trippa di vitello
- costa di sedano
- cipolla
- carota
- grani di pepe
- foglie di alloro, a piacere
- sale
- pepe