Panettone: la ricetta originale
Il Panettone è un dolce originario di Milano ma diventato simbolo delle tradizioni gastronomiche di Natale. Per l’ottima riuscita di questo dolce è consigliabile lavorarne una discreta massa; anche il forno è importante: ideale quello grande dei panifici.
- Tempo: 430 min
- Porzioni: 2
Fonte: Foodtop
Ingredienti
- 1 farina
- 300 burro
- 200 di zucchero
- 30 di lievito di birra o lievito madre
- 160 di uva passa
- 40 di cedro candito
- 40 di arancia candita
- uova
- sale