Pasta e fagioli: la ricetta originale campana

La Pasta e Fagioli è un primo piatto classico della cucina italiana, appartenente alla tradizione contadina che con la sua semplicità e completezza donava meritato ristoro. Si tratta, infatti, di un piatto caldo e sostanzioso che, come spesso accade, ha diverse varianti e versioni spostandosi da una zona all’altra dello stivale. Quella che noi vi proponiamo è la ricetta di pasta e fagioli tipica della Campania , la “ Past e Fasul napoletana ”, o meglio ancora, della tradizione di Ischia.

• Tempo: 145 min
• Porzioni: 6

Fonte: Foodtop

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