Rugbrød
Hjemmebagt rugbrød helt fra bunden er skønt. Det giver både en stor tilfredsstillelse at bage rugbrødet og at spise det efterfølgende. Når du har bagt rugbrød en gang, tager surdejen fra til næste og derved er inde i rytmen, er det nemt altid at have lækkert hjemmebagt rugbrød i huset.
- Tid: 1439 min
- Portioner: 2
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- gær
- dl vand - 40 grader varmt
- groft rugmel
- surdej fra dag 1
- liter vand - 40° varmt
- liter kærnemælk
- skårne eller knækkede rugkerner
- spsk sirup
- liter kogende vand
- hvedemel
- spsk groft salt