Receta de Pollo al disco con cerveza
El pollo al disco es una de esas deliciosas recetas tradicionales que debes probar al menos una vez en la vida si te interesa la cocina argentina o la cocina gaucha. Muchas personas lo preparan con diferentes acompañantes e ingredientes, pero una de sus versiones más populares es esta receta de pollo al disco con cerveza.El pollo al disco es tradicionalmente elaborado con un disco de arado, el cual puede calentarse con gas, carbón o a la leña. Si no tienes a la mano uno de estos discos, dado que son autóctonos de Argentina, no te preocupes. Puedes prepararlo con una paellera o un wok, ¡que nada te detenga de disfrutar la combinación de sabores de este exquisito plato!En esta ocasión, hemos elaborado la preparación con cerveza rubia, pero también puedes sustituirla y hacer pollo al disco con cerveza negra. Es cierto que la lista de los ingredientes del pollo al disco es un poco extensa, pero el resultado definitivamente valdrá la pena, además de que los pasos son muy sencillos. ¡Quédat…
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- pollo, cortado en 8 trozos
- kilogramo de harina
- cebolla
- pimiento o morrón rojo
- pimiento o morrón verde
- litro de cerveza rubia o negra
- kilogramo de papas
- lata de arvejas
- Pimentón o pimiento en polvo
- Orégano
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva