Receta de Arroz caldoso con bogavante
Con solo pronunciar las palabras arroz caldoso, se nos viene a la mente ese aromático arroz humeante con un caldo muy sabroso que recuerda a esas zonas costeras del Mediterráneo. Asimismo, el arroz caldoso, ya de por sí, es una receta que a todo el mundo le gusta, pero si le añadimos bogavante, estamos hablando de una receta de lujo. Estamos seguros de que nadie dejaría pasar un plato como este, porque si hay un rey de los arroces, entonces es el arroz de bogavante caldoso. Además, en esta receta se explica de forma sencilla cómo hacerlo, optimizando el tiempo lo máximo posible y con un resultado único que sorprenderá a tus invitados.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer arroz caldoso con bogavante. ¡Vamos a ello!
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- bogavantes congelados o frescos
- vaso de tomate triturado
- pieza de pimiento rojo, pequeño
- pimiento verde italiano
- cebolla
- dientes de ajo
- cucharadita de pimentón dulce
- pellizco de azafrán en hebras
- cucharada postre de ñora picada seca, o un pimiento choricero
- copa de brandy
- pizca de sal
- vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra
- hoja de laurel
- litros de caldo de fumet, de pescado
- puñados de arroz bomba o redondo