Mozzarella in carrozza con polenta.

Può un ingrediente palesemente del Nord accasarsi al Sud e per giunta con un piatto tradizionalissimo….??? Certo che si….!!! Chi ce lo vieta??? Anzi direi che ha dato vivacità e aggiunto un sapore nuovo ad una vecchia e consolidata ricetta. Quando si fanno cambiamenti si tiene sempre conto del gusto che poi e quello che conquista consensi e pure il palato.

• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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